Cantinetta Antinori di Firenze

La Cantinetta Antinori di Firenze si trova al piano terra di Palazzo Antinori, uno dei più bei esempi di architettura fiorentina della metà del Quattrocento, nel centro storico della città.
Appena superata l'entrata principale del Palazzo, si trova l'ingresso della Cantinetta, dove si può vedere il simbolo della corporazione dell'Arte dei Vinattieri, alla quale il primo membro della famiglia Antinori, Giovanni di Piero, si iscrisse nel 1385.
Il ristorante è aperto al pubblico per pranzo e cena e, come nel passato, ancora oggi è possibile assaggiare tutta la gamma dei vini Antinori sia in bottiglia che al bicchiere, degustandoli con una selezione di specialità della cucina toscana, molte delle quali preparate con ingredienti provenienti dalle diverse tenute di famiglia in Toscana e Umbria.
Per provare a preparare alcune delle nostre specialità, vi proponiamo una selezione di ricette suddivise secondo le quattro stagioni, proprio in rispetto alla tradizione della cucina toscana, in base alla quale "ogni prodotto della terra deve essere mangiato in stagione per gustare a pieno il suo sapore".
In ogni ricetta vi suggeriamo l'abbinamento migliore con i vini Antinori.
Buon appetito e buon divertimento!

Cantinetta Firenze - Vista interna del ristorante

Cantinetta Firenze

Vista interna del ristorante

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Il carro - E. Ferroni, Olio su tela, 1881 - collezione Accademia Antinori

Il carro

E. Ferroni, Olio su tela, 1881 collezione Accademia Antinori

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