Firenze, Zurigo, Vienna e Mosca sono le città dove trovare questa speciale combinazione interpretata in chiave moderna all’interno di un’atmosfera elegante ed informale.
L’idea di aprire un ristorante come la Cantinetta risale ad un’antica tradizione fiorentina. Fin dal Medioevo i nobili signori, proprietari delle più famose fattorie nei dintorni di Firenze, usavano vendere vino e altri prodotti della campagna presso le cantine dei loro palazzi in città.
Gli scambi commerciali avvenivano attraverso piccole finestre, della misura appunto di un fiasco, situate a livello della strada ad altezza uomo, chiamate “porticciole” (se ne possono vedere ancora molte sulle facciate dei più bei palazzi della città).
Questa antica tradizione rivive oggi nella Cantinetta: un ristorante winebar dove è possibile degustare i vini delle tenute Antinori in abbinamento a specialità della tradizione toscana. La prima Cantinetta Antinori fu aperta nel 1957 a Firenze.
Visto il successo riscosso negli anni, ne sono state aperte altre in storiche città europee: una a Zurigo, una a Vienna e la più recente a Mosca.
In ogni Cantinetta stile e tradizione si esprimono nei sapori di una raffinata cucina toscana che trova la sua massima espressione nell’abbinamento con i vini Antinori.
