ANTIPASTI Appetizers PIATTO DI SALUMI TIPICI TOSCANITuscan cold cutsCarpaccio di manzo con pistacchi e nociBeef carpaccio with pistachios and walnutsPANZANELLA DI BACCALA'Cod PanzanellaINSALATA DI POLLO DELLA CANTINETTACantinetta’s chicken salad PRIMI PIATTI First Courses Taglierini al ragù di pesceTaglierini pasta with fish ragoutPappa al pomodoroBread tomato soupPappardelle al ragù toscanoPappardelle with beef ragoutGnudi di ricotta al burro e salviaGnudi with ricotta and wild herbsMandilli al pesto“Mandilli” pasta with homemade pestoTORTELLI DI BURRATA AL POMODORO E BASILICOStuffed tortelli with burrata, tomato sauce and basil SECONDI PIATTI Main Courses INSALATA TIEPIDA DI PESCE CON FAGIOLI CANNELLINIWarm seafood salad with cannellini beansVITELLO TONNATOVeal with tuna sauceTagliata di manzo toscano con patate al rosmarinoBeef tagliata with roasted potatos and rosemaryBRANZINO AL FORNO CON PATATE, OLIVE E POMODORINISea bass with potatoes, olives and tomatoesPOLLO AL MATTONE CON FAGIOLINIRoasted chicken “Under a Brick” with green beansBistecca alla fiorentinaFlorentine t- bone steak DOLCI Desserts Torta tiepida di pere con mascarponeWarm pear cake with mascarponeCantucci di Prato ‘Mattei’ con vinsantoCantucci and vinsantoTORTINO AL CIOCCOLATOCHOCOLATE CAKEZuppa della cantinettaCantinetta’s triflePANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCOPanna cotta with berriesCrème caramelCrème caramelDownload full menu CANTINETTA ANTINORI'S MENU The Cantinetta Menu follows the availability of the territory’s raw materials in order to enhance the flavors and the aromas of Tuscan cuisine.
